Ẩm thực theo vùng
Nghề bếp và kinh doanh ẩm thực: cơ hội thật cho người Việt ở Ý
Ngành ăn uống ở Ý luôn thiếu người, nhưng mở quán thì có một chuỗi thủ tục và yêu cầu chuyên môn cần biết trước.
Ẩm thực theo vùng
Không có một món Ý — chỉ có món của từng vùng.
Ẩm thực theo vùng
Ẩm thực theo vùng
Huyền thoại và sự thật: cà chua, pizza và những món "cổ truyền" còn trẻ
Cà chua đến từ châu Mỹ, nhiều món kinh điển mới có từ thế kỷ 20, và câu chuyện về chiếc pizza mang tên hoàng hậu thì còn đang tranh cãi.
Ẩm thực theo vùng
Cà phê và bàn ăn: những quy tắc không ai dạy nhưng ai cũng biết
Đứng uống ở quầy rẻ hơn ngồi bàn, và gọi cà phê sữa sau bữa trưa sẽ khiến người ta nhìn bạn.
Ẩm thực theo vùng
Sản phẩm được bảo hộ xuất xứ và bản đồ rượu vang theo vùng
Phô mai và giăm bông mang tên vùng không phải chuyện tiếp thị — đó là nhãn pháp lý có quy định chặt.
Ẩm thực theo vùng
Mì ống, cơm và bột ngô: ba nền tinh bột của nước Ý
Mì ống khô miền nam và mì trứng tươi miền bắc là hai thứ khác nhau về nguyên liệu, không chỉ khác hình dáng.
Ẩm thực theo vùng
Không có "ẩm thực Ý": chỉ có ẩm thực của từng vùng
Món mà thế giới gọi là món Ý thường là món của một vùng cụ thể, và vùng bên cạnh có khi chưa từng nấu nó.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.